石家庄厨房设备
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酒店厨房设备噪音大,降低噪音的措施有哪些

2020-05-29 13:00:36

厨房的主要噪音来源是电器,还有就是做饭时的噪音。厨房的高分贝噪音让厨师智力思维、瞬时记忆、体位判断、听视反应速度和眼手协调能力下降,甚至可引起职业性耳聋。那么石家庄厨房设备噪音很大怎么解决呢?

酒店或饭店的厨房都是比较吵闹的地方,厨房的噪音主要来自电器声、炒菜声和调味品的磕碰声等等。厨房噪声的主要来源一是炉灶上方排风扇的声响,二是炉灶内的鼓风声响,三是餐具的碰撞声,四是各种敲打声,五是冷藏设备的机器工作声等等。噪声分散人的注意力,会使血压增高,心情烦躁,听力下降,容易疲劳,从而使得工作效率降低,会影响到人的身体健康。

石家庄厨房设计

消除饭店厨房噪音的方法:

        一、考虑从厨房的设备源头处进行治理,把噪声源尽量在源头先消除一部分,比如对压缩机,热泵机等做隔声罩,对排烟风机做消声器进行消声处理,同时考虑对这些设备有震动的做隔震减震处理,这些隔音降噪措施实施之后,如果还不够理想,那再考虑下面的措施。

       二、从噪声接收点做处理,主要就是对接收点处的门窗进行加装隔音门窗的方案,把外界噪声阻挡在门窗之外,关上门窗之后,就可以充分保持室内安静的环境。

厨房的设备也应该换成先进一点的,比如现在有无噪音的炒菜炉子等等,可以选择更换厨房设备,也能够在一定程度上降低噪音。厨房的管道也应该刷上隔音涂料,然后再包裹上一层隔音棉,而厨房的顶板则可以使用一层隔音板,这样也可以有效地降低厨房的噪音。

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