石家庄厨房设备
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一些关于石家庄商用厨房设备的采购指南

2020-08-21 10:59:16

石家庄商用厨房设备可能是一项巨大的投资,所以做你的研究是很重要的,这样你就可以确信你购买的正是你所需要的。遵循这七条建议可以帮助你得到你需要的东西,让你的餐饮服务运作成功。

1、买你需要的东西

在你开始购买商用厨房设备之前,计划好你的菜单,然后专注于菜单项目,只购买你需要的设备。不要把你的预算花在一个每天只使用一次的全尺寸烤箱上,如果潜在的劳动力节约和满足需求的能力使投资物有所值,也不要保留专业设备。估计每台设备需要多少产量,并购买合适的尺寸。尺寸过小会降低服务质量并激怒顾客,但是购买太大会使你在设备的整个使用寿命中花费超过必要的能源成本数千英镑

2、了解保修

在你投资餐馆设备之前,先看看每个制造商是如何支持其产品的。非保修设备的服务费用很高,而且会很快增加。不仅如此,设备发生故障的任何时间都不是烹饪或储存食物的时间。如果一个重要的设备发生故障,很快就会让你损失数千美元的收入。当考虑购买主要设备时,了解标准保修和公司提供的任何延长保修或服务计划。密切关注哪些维护须定期进行,哪些操作会导致保修失效。在比较价格时,请记住这些因素——花更多的钱购买一台保修更好的设备可能是值得的。

3、设备到达时进行检查

当您收到自己购买的商业餐厅设备时,在签署产品之前,请检查以确保所有部件都在那里并且处于工作状态。尽管制造商和/或经销商尽了Z大努力进行包装,运输公司也很谨慎,但产品有时会在运输过程中受损。在这种情况下,负责修理或更换损坏部件的是运输供应商,而不是制造商或经销商。

如果在货运单签字后发现隐藏的损坏,在七天内打电话给运输代理,要求检查商品。保留所有包装材料,不要将损坏的物品移出场所。检查完成后,保留一份检查报告副本,并联系运输供应商,了解如何进行维修或更换。请注意,你作为买方有责任提出损害索赔。

石家庄商用厨房设备

4、符合所有当地法规

在购买石家庄商用厨房电器之前,您应该检查所有的健康、消防和建筑规范,以了解您的商业厨房的具体要求。各地的地方法规差异很大,所以在一个地方可以接受的东西可能在几英里外就被禁止了。在某些区域可以在没有通风孔的情况下运行的设备须放置在其他位置的通风橱下。与当地政府合作,确保您考虑的布局和设备符合当地法规。违反这些守则可能会导致巨额罚款或关闭,并可能花费你数千美元,因为你努力纠正这个问题。

5、了解您的实用程序

注意厨房和服务区的每个公用电源插座,包括水、电和煤气。根据您正在考虑的设备,您可能需要了解更多的细节,而不仅仅是每个设施的位置。对于水,了解进水压力和温度。对于电源,你可能需要知道每个电路可以处理多少电流,以及你的插座是为哪个插头设置的。了解你所在地区天然气和丙烷的成本和可用性,以及你的厨房是为哪一个而设置的。如果需要,这些东西中的许多都可以改变——例如,电工可以增加或改变插座,许多公司提供天然气和丙烷之间的转换套件,但是提前知道您可能需要哪些改变可以帮助您规划时间表和预算。

6、考虑长期成本

当你购买石家庄商用厨具时,你应该考虑设备在整个使用寿命期间的公用事业费用。例如,在夏季,制冰机和冷却器可能不得不更加努力地工作来保持凉爽,导致更多的能源使用。考虑购买节能设备帮助降低公用事业成本。此外,考虑设备需要的维护,维护费用,更重要的是,如果忽略维护费用,维修费用。研究你正在考虑的每一个模型的预期寿命,因为为一个通常比竞争对手持续时间更长的单元多付一点钱可能更有意义。


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