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为了保持清洁，大多数餐厅都配备了相应的厨房设备，如调理台、切割台、洗涤池、吸油烟机、货架系列、工程炉灶等厨房用具。然而，为什么一些餐厅的后厨房仍然经常暴露食品卫生问题？您可能无法将石家庄商用厨具安装到位。以下是一些安装注意事项：
在安装商用厨房设备之前，应考虑厨房面积和服务食客数量。如果面积大，就餐人数多，功能多，分类更详细，所以使用了很多厨房设备。如果厨房设备由于厨房空间的大小而不完整，或导致食物交叉感染。例如，厨房里没有冰箱，食物材料只能随意堆放。还有生熟食品、新鲜食品和水果蔬菜，它们直接影响膳食的a全和健康。
其次，商用厨房设备的安装需要按照其标准安装顺序进行。当然，根据平面设计的布置，应预留足够的水位电位，尤其是导线直径应满足相应的设备要求，以及排烟管预留孔洞的尺寸要求。然后，安装厨房内的配套电器，并进行测试、调整和清洁操作，以确保厨房关键设备的正常使用，确保后续用餐的方便和a全。
此外，在安装商用厨房设备时，应仔细检查厨房设备和悬挂式厨房的硬件是否安装牢固。安装吸油烟机时，安装人员还应注意其高度，一般以用户的高度为准。同时，排烟罩的面积和排烟罩的安装高度。为了减少麻烦，建议同时安装吸油烟机和机柜。因为橱柜的高度也应参考用户的高度，以免橱柜太高，导致厨房工作人员无法将厨房用具放在手边。
a.商用厨房设备的安装顺序。标准化设备顺序为：墙和地基处理→ 设备产品检验→ 设备悬挂柜→ 设备底部机柜→ 给排水连接调试→ 支持电器的设备→ 测试和调整→ 打扫。
b.厨具安装应在厨房装修、卫生工作完成后进行。
c.商业厨具的安装需要专业人员进行测量、设计并确保尺寸正确。厨具和挂柜（厨具下方有调整脚）水平放置。燃气具与台面连接处采用硅胶进行防雨处理，防止积水、渗漏。
d.a全第壹，检查厨房五金件（铰链、把手、轨道）是否安装牢固，悬挂式厨房是否安装牢固。
e.对于商业厨房的油烟问题，抽油烟机的高度应以用户的高度为准，抽油烟机与炉子的距离不得超过60厘米。首先安装机柜，然后再安装吸油烟机，这很容易造成故障，因此要与机柜同时安装。
