石家庄厨房设备
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石家庄商用厨具安装到位之后才能开始使用

2022-06-20 11:49:41

为了保持清洁,大多数餐厅都配备了相应的厨房设备,如调理台、切割台、洗涤池、吸油烟机、货架系列、工程炉灶等厨房用具。然而,为什么一些餐厅的后厨房仍然经常暴露食品卫生问题?您可能无法将石家庄商用厨具安装到位。以下是一些安装注意事项:

在安装商用厨房设备之前,应考虑厨房面积和服务食客数量。如果面积大,就餐人数多,功能多,分类更详细,所以使用了很多厨房设备。如果厨房设备由于厨房空间的大小而不完整,或导致食物交叉感染。例如,厨房里没有冰箱,食物材料只能随意堆放。还有生熟食品、新鲜食品和水果蔬菜,它们直接影响膳食的a全和健康。

其次,商用厨房设备的安装需要按照其标准安装顺序进行。当然,根据平面设计的布置,应预留足够的水位电位,尤其是导线直径应满足相应的设备要求,以及排烟管预留孔洞的尺寸要求。然后,安装厨房内的配套电器,并进行测试、调整和清洁操作,以确保厨房关键设备的正常使用,确保后续用餐的方便和a全。

此外,在安装商用厨房设备时,应仔细检查厨房设备和悬挂式厨房的硬件是否安装牢固。安装吸油烟机时,安装人员还应注意其高度,一般以用户的高度为准。同时,排烟罩的面积和排烟罩的安装高度。为了减少麻烦,建议同时安装吸油烟机和机柜。因为橱柜的高度也应参考用户的高度,以免橱柜太高,导致厨房工作人员无法将厨房用具放在手边。

石家庄商用厨房设备

a.商用厨房设备的安装顺序。标准化设备顺序为:墙和地基处理→ 设备产品检验→ 设备悬挂柜→ 设备底部机柜→ 给排水连接调试→ 支持电器的设备→ 测试和调整→ 打扫。

b.厨具安装应在厨房装修、卫生工作完成后进行。

c.商业厨具的安装需要专业人员进行测量、设计并确保尺寸正确。厨具和挂柜(厨具下方有调整脚)水平放置。燃气具与台面连接处采用硅胶进行防雨处理,防止积水、渗漏。

d.a全第壹,检查厨房五金件(铰链、把手、轨道)是否安装牢固,悬挂式厨房是否安装牢固。

e.对于商业厨房的油烟问题,抽油烟机的高度应以用户的高度为准,抽油烟机与炉子的距离不得超过60厘米。首先安装机柜,然后再安装吸油烟机,这很容易造成故障,因此要与机柜同时安装。


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