找出您的烤箱在启动时需要多长时间才能达到正确的温度,并以此来安排衡水排烟设备启动和关闭的时间。不要调高温度以使烤箱升温更快。它行不通!大多数商业场所的工作时间都很慢。找出专业排烟设备的时间,然后在这段时间内关闭烤箱。持续不断地浪费精力和金钱。
排烟管道设计的合理与否直接影响着抽排系统排烟的效果,影响着厨房油烟净化器的净化率。厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水距离不应超过15m并且要有2%以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得低于10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。饭店排烟系统的主排烟管道通风面积不能太小,风速不能太大。在专业排烟设备的运行实践中,大部分案例都是因排烟管道通风面积不足引起的不通畅,管道内气体的流速都在15m/s以上。衡水排烟设备是餐饮行业、食堂等场所,准备安装的设备。
仓库:将衡水专业排烟设备存放在橱柜或抽屉里,这样它们就不会积满灰尘和污垢。储存厨房设备前,用商用消毒剂或1汤匙漂白剂兑1加仑水的溶液对储存容器和搁架进行消毒。你也可以使用加热到150度的醋,作为一种更温和、更便宜的选择。在储存之前,确保碗碟和专业排烟设备已经清洁并完全干燥。
通过选择合适的衡水排烟设备和“重型”厨房用具,有多种方法可以更大限度地利用您的现有空间,使其具有成本效益并更有效地管理您的流程。看看下面的选择衡水专业排烟设备时要考虑的重要的因素。不用说,您不应该在商用厨房中使用家用设备。此类电器不仅无法满足专业厨房的日常需求,而且可以理解,大多数制造商在用于商业用途时不会为家用产品提供保修。
今天的衡水专业排烟设备的结构必须避免交叉污染并满足更广泛的客户口味。今天的商业厨房应该有一个布局,这意味着您在使用坚果、鸡蛋、小麦和其他常见过敏原等成分时可以避免交叉污染。炸锅具有特别高的过敏原交叉污染风险,并且只需极少量的成分即可引起过敏反应。在许多情况下,排烟设备批发建议规划单独或双槽炸锅。
无论您是要开一家新餐厅还是重建现有餐厅,都需要一份适当的衡水排烟设备清单。只有准备好清单后,您才可以购物,以购买所需的全套物品。购买正确的专业排烟设备非常重要,因为这是一笔可观的财务投资,您可能必须坚持购买2-3年的设备。