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商用洗碗机提高效率,又增进清洁卫生

2020-05-29 10:41:32

随着这些年居民生活水平的不断提高和生活节奏的不断加快,越来越多的人开始了解并且接受了商用洗碗机。为了节省劳动力,降低人工成本、资源成本,提高工作效率,商业洗碗机开始进入到餐馆、酒店、食堂等大型场所。

商用洗碗机相比人工洗碗的优势:

一些朋友可能认为洗碗机不如手洗的干净,其实不是的,使用商用洗碗机洗的效果远比手洗的要好得多。原因是它采用全封闭的洗涤方式,不用抹布,从根源上切断细菌传播途径,工作原理是采用高温喷淋及专用的洗涤剂,祛除油污更为干净。

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商用洗碗机比人工手洗和其它老式洗碗设备节省人工50%,省时50%,人工劳动强度降低80%。

此外,商用洗碗机耗电量、用水量也比人工手洗餐具低约三分之一。同时,经过洗碗机清洗的餐具,表面的光洁程度远高于手洗,并且还兼有消毒的作用,并且还能降低碗碟的破碎率,减少厨房设备采购的成本。

商用洗碗机是用来自动清洗碗、筷、盘、碟、刀、叉等餐具的设备,按结构可以分为箱式和传送式两大类。它为餐厅、宾馆、机关单位食堂的炊事人员减轻了劳动强度,提高了工作效率,并增进清洁卫生。

与传统洗碗机对比

1、操作简单:传统洗碗机大都是筐式传递洗碗机,清洗需借助清洗筐,浪费人力,并且对餐具形状要求高。

2、更省电省水:传统洗碗机水箱不相连,独立加热,独立用水,发热功率高,用水量大。

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