食物准备设备是一些最需要批发的厨房用品。食物准备设备可能包括切肉机,食物加工机,绞肉机,商用搅拌机,色拉细刨机,凉拌卷心菜切丝机以及用于食物制备的任何其他广东餐饮设备。不用说,食品制备设备应能帮助您的食品服务和厨房工作人员轻松且更重要的是安全地完成工作。这就是为什么选择专门针对食品制备的商业级厨房设备很重要的原因。实际上,广东专业餐饮设备可以视为繁忙的餐厅厨房的命脉。
广东餐饮设备预防性维护计划的另一个重要部分是维护清单。 例如,您可以为油炸设备创建维护清单,需要定期清洁该清单以防止发生火灾。该清单可以包括定期从其排气孔,引擎盖和管道中清除油脂,并每年两次进行专业的专业餐饮设备深层清洁。 维护检查清单中要包括的另一件事是例行检查灭火系统以确保其正常工作。
不锈钢是大多数广东专业餐饮设备的好材料。这不仅仅是为了美观:一些等级的不锈钢是抗菌的。为了保持您的不锈钢商用厨房工具和设备处于更佳状态,请使用湿布和温和的清洁剂在饰面方向进行清洁和擦拭。如果洗涤剂和水不够,比如烘烤油脂,使用小苏打或商业奶油清洁剂。广东餐饮设备清洁后立即冲洗表面并干燥,以防止污染。
得到肥皂:广东餐饮设备和表面,包括锅、平底锅、器皿、工作台面和砧板,可以用水和洗碗精清洗。拆下可拆卸部件后,用温肥皂水和刷子或海绵擦洗这些物品,确保清除任何食物残渣和残留有机物。风干,或用干净的纸巾擦干。安全消毒:消毒是将细菌减少到安全水平的过程,可以通过使用一汤匙漂白剂和一加仑温水的溶液来减少有害细菌。将专业餐饮设备浸泡在溶液中两分钟,用热水冲洗,然后风干。为了保护你的皮肤,使用漂白剂时要戴上橡胶手套。
厨房内应用的电气开关、电源插座等家用电器设备,以密闭式为宜,避免水从外边渗透到,并应安装在远离液化气、液化气灶具的地区,以防打开时造成火苗造成泄露的液化气和液化石油气点燃。厨房内运作的各种各样机械设备不可过载用电量,并应留意在应用全过程中避免家用电器设备和路线返潮。专业餐饮设备要透气性,易于卫生。许多人习惯性把厨房用品放进柜子里,或放在锅和炒勺里,并盖上外盖,这样不利广东餐饮设备维持干躁。