
建造一个新的厨房或翻新你现在的厨房是一项大工程。因此,在你开始挑选新的青海专业餐饮设备之前,确保你已经做了研究,并且确切地知道你自己在做什么。先计划好你的菜单。购买新专业餐饮设备常见的错误之一是浪费时间和金钱购买你不需要的东西。

仓库:将青海专业餐饮设备存放在橱柜或抽屉里,这样它们就不会积满灰尘和污垢。储存厨房设备前,用商用消毒剂或1汤匙漂白剂兑1加仑水的溶液对储存容器和搁架进行消毒。你也可以使用加热到150度的醋,作为一种更温和、更便宜的选择。在储存之前,确保碗碟和专业餐饮设备已经清洁并完全干燥。

仓库:将青海专业餐饮设备存放在橱柜或抽屉里,这样它们就不会积满灰尘和污垢。储存厨房设备前,用商用消毒剂或1汤匙漂白剂兑1加仑水的溶液对储存容器和搁架进行消毒。你也可以使用加热到150度的醋,作为一种更温和、更便宜的选择。在储存之前,确保碗碟和专业餐饮设备已经清洁并完全干燥。

青海餐饮设备涵盖从商用烤箱到餐桌、餐厅菜肴到制冰机的一切。对于一个新的餐馆老板来说,决定购买哪种类型的餐馆设备是非常困难的。请继续阅读,了解如何让购买餐厅设备变得更容易的技巧。新的餐厅设备并不总是更好。新餐馆不一定需要所有的新专业餐饮设备。你可以花几便士买到优质的二手餐厅设备。桌子、椅子、盘子和餐具都可以买二手货。更大的餐馆设备,如炉灶、烤箱、制冷设备,通常可以买到,使用起来也很划算。

切菜机/刀具:切片机用于切割、切块、切碎和切片各种形状和大小的蔬菜。它们也被用来把面包切成小块做成布丁或汤。手持式切割器用于切割水果、沙拉等。青海餐饮设备刀具由塑料或不锈钢制成。有些刀具配有单个或多个锯齿形或平边的轮子。一些刀具有圆形小碗状的形状来切割圆形水果。专业餐饮设备混合器:高架电机立式混合机常用于商业食品生产单位。混合器用于混合和搅拌。大致有两种类型的混频器——台式和落地式。

烹饪美食的前提是离不开厨房和各种青海餐饮设备。不锈钢厨具使用禁忌1、忌贮存过酸的食物。不锈钢厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体等。因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解析出。2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤。如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢用具,使其溶出有害元素。3、忌煮煎中草药因为中草药成份复杂,大都含有多种生物碱、有机酸,在加热时,很容易与不锈钢中某些成份起化学反应,甚至可能生成某些毒性更大的物质。4、不宜空烧。专业餐饮设备适用于酒店、饭店等大型厨房设备。