不锈钢是大多数重庆专业酒店洗消设备的好材料。这不仅仅是为了美观:一些等级的不锈钢是抗菌的。为了保持您的不锈钢商用厨房工具和设备处于更佳状态,请使用湿布和温和的清洁剂在饰面方向进行清洁和擦拭。如果洗涤剂和水不够,比如烘烤油脂,使用小苏打或商业奶油清洁剂。重庆酒店洗消设备清洁后立即冲洗表面并干燥,以防止污染。
烹饪美食的前提是离不开厨房和各种重庆酒店洗消设备。不锈钢厨具使用禁忌1、忌贮存过酸的食物。不锈钢厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体等。因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的“电化学反应”,使其中元素过量溶解析出。2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤。如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成分起“电化学反应”,从而侵蚀不锈钢用具,使其溶出有害元素。3、忌煮煎中草药因为中草药成份复杂,大都含有多种生物碱、有机酸,在加热时,很容易与不锈钢中某些成份起化学反应,甚至可能生成某些毒性更大的物质。4、不宜空烧。专业酒店洗消设备适用于酒店、饭店等大型厨房设备。
每个商用厨房都需要一个烤架、炉灶或炉灶。无论你是在压榨机上制作美味的古巴三明治,在煎锅上烙薄饼,还是在牛排上添加开胃的烧烤标记,商业烧烤都是重庆酒店洗消设备的重要组成部分。烤架有各种各样的形状、尺寸和类型,很容易找到能满足您业务需求的选择。专业酒店洗消设备受欢迎的选择是商业炉灶、煎锅、炉灶和烤鸡。
维护重庆专业酒店洗消设备,以使其处于更佳状态并有效地工作。请遵循以下维护提示。每天清洁,以防止灰尘和油脂积聚,这些灰尘和油脂会磨损设备并使设备无法有效工作。建立工厂以校准烤箱和其他专业酒店洗消设备。计划时间定期检查冰箱和冰柜的温度,将其张贴在每个人都能看到的位置,并确保您坚持使用。
饭店老板花大量时间考虑购买专业酒店洗消设备时,对设备的维护需求通常是事后才想到的,直到出现问题为止。如果您一直忽略餐厅的日常厨房维护,那么此疏忽赶上您可能只是时间问题。阅读有关三个商用厨房设备维护技巧的摘要。通过预防性维护清单优先安排饭店的日常设备维护。支持酒店洗消设备维护的简单方法之一?进行定期清洁和预防性维护。从生产率到效率再到公用事业消耗,清洁,维护良好的设备可以发挥更大的作用。
大多数餐厅采取被动的维护方法。他们主要专注于日常工作,例如提供清洁设施,美味佳肴和可靠的服务。运转良好的专业酒店洗消设备和系统被认为是理所当然的。仅在重庆酒店洗消设备出现故障时才需要维护。但是,在失去业务和紧急维修电话方面,保持被动状态会付出巨大的代价。气候控制不仅对提高客户的舒适度很重要,而且对卫生部门也有影响。