定期维护您的专业餐饮设备将有助于您避免潜在的故障,这对您的企业来说是非常昂贵的。我们的工程师团队可以确保山东专业餐饮设备以应有的方式运行,并识别可能出现的任何常见问题,并快速为您纠正这些问题。从长远来看,这将延长您设备的寿命,并为您节省资金。
山东餐饮设备清洗方法:1.高压锅蒸汽冲洗法。把高压锅内冷水烧沸,待有蒸汽不断排出时取下限压阀,打开抽油烟机,将蒸汽水柱对准旋转扇叶,由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件,油污水就会循道流入废油杯里,直到油杯里没有油为止。2.洗洁精,食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下,浸泡在用洗洁精和食醋混合的温水中,浸泡20分钟后,再用干净的抹布擦洗。专业餐饮设备外壳及其他部件也用此溶液清洗。
当然,您的员工在山东专业餐饮设备维护过程中扮演着重要角色。但是,对于商用厨房设备的预防性维护,请不要忽视专业服务的重要性。除了山东餐饮设备清洁,消毒和运行诊断测试之外,服务技术人员还可以在小问题和/或新出现的问题发展为更大,更昂贵的问题之前,先对其进行识别。
虽然像客户体验和食物展示这样的事情很有趣,但其他一些事情(例如确保马桶能正常工作以及空调是否具有清洁的过滤器)却不那么容易。 尽管山东餐饮设备维护不一定令人兴奋,但这是成功经营餐厅的重要组成部分。否则,可能会导致更昂贵的专业餐饮设备维修和翻新费用,这就是为什么制定可持续的餐厅维护计划至关重要的原因。
不锈钢是大多数山东餐饮设备的选择材料。这不仅仅是为了美观:一些等级的不锈钢是抗菌的。为了保持您的专业餐饮设备和设备处于好状态,请使用湿布和温和的清洁剂在表面方向进行清洁和擦拭。如果洗涤剂和水不够,比如烘烤油脂,使用小苏打或商业奶油清洁剂。清洁后立即冲洗表面并擦干,以防污染。
空气过滤器–检查所有冰箱,制冰机和冷却器中的空气过滤器。随着灰尘和油脂的积聚,流向机器的空气会减少,从而无法正常通风。如果发现山东餐饮设备过滤器内有碎屑,请确保使用商店真空尽快将其清除,并纠正脱脂解决方案。这也将有助于提高山东餐饮设备能源效率。