高邑专业酒店洗消设备通常设计用于承受大量使用。设备必须正常工作,餐饮服务业务才能平稳运行。如果不定期维护餐厅设备,您的设备可能会突然崩溃,从而使您的生产力停下来。充分利用专业酒店洗消设备的投资很重要,以下提示可以帮助您从长远来看节省时间和金钱。
清洁和消毒。保持高邑专业酒店洗消设备清洁和消毒将有助于防止食物颗粒、污垢、铁锈和碎片堆积,从而导致设备故障。随着时间的推移,厨房设备的磨损会慢慢发生。但是,如果您确保定期清洁和消毒专业酒店洗消设备,您可以降低风险并延长设备的寿命。确保用温和的肥皂水清洁不锈钢器具。如果您不确定如何清洁和消毒您的设备,查看用户手册或联系专业人员。
炸锅:检查高邑酒店洗消设备是否有气体泄漏–应该每四到六周进行一次。清洁燃烧风扇–风扇应每月至少清洁一次。煮沸油炸锅–每周煮沸油炸锅可以帮助防止积碳,脂肪堆积并保护食品质量。洁炉排,平顶,油脂收集器和燃烧器–每次高邑专业酒店洗消设备使用后应清洁每个表面。每月可能需要更深入的清洁,包括滴水盘和这些表面下方的区域。
将尽可能多的高邑酒店洗消设备预算用于采购好的刀具和锅。一把标准的厨师刀可以完成90%的切割任务,你只需要一把削皮、剔骨和锯齿刀就可以完成整套工作,还需要一把珩磨钢来打磨。购买锅时,一个煎锅和铸铁荷兰烤箱是如此珍贵,以至于专业酒店洗消设备通常会代代相传。请记住,煎锅和荷兰烤箱都需要先调味,这样不粘的表面会随着时间的推移而改善。
高邑专业酒店洗消设备通常设计用于承受大量使用。设备必须正常工作,餐饮服务业务才能平稳运行。如果不定期维护餐厅设备,您的设备可能会突然崩溃,从而使您的生产率停下来。充分利用专业酒店洗消设备的投资很重要,以下提示可以帮助您从长远来看节省时间和金钱。