对于一个酒店或餐厅来说,深泽餐饮用具多而杂,煎炒烹炸都会在这里发生,清洗起来十分复杂,但是还是得清洗的干干净净。在餐厅和酒店的厨房,专业餐饮用具是非常多的,铝制品也不在少数,它们在经过长时间使用之后也容易变黑,很难洗干净。这时可以将香蕉皮、苹果皮等水果皮放在铝制品内,加清水煮沸,然后用清水冲洗即可。如果是不锈钢用具的话可以用软布沾上去污粉或洗洁精擦拭即可。
深泽餐饮用具涵盖从商用烤箱到餐桌、餐厅菜肴到制冰机的一切。对于一个新的餐馆老板来说,决定购买哪种类型的餐馆设备是非常困难的。请继续阅读,了解如何让购买餐厅设备变得更容易的技巧。新的餐厅设备并不总是更好。新餐馆不一定需要所有的新专业餐饮用具。你可以花几便士买到优质的二手餐厅设备。桌子、椅子、盘子和餐具都可以买二手货。更大的餐馆设备,如炉灶、烤箱、制冷设备,通常可以买到,使用起来也很划算。
仓库:将深泽专业餐饮用具存放在橱柜或抽屉里,这样它们就不会积满灰尘和污垢。储存厨房设备前,用商用消毒剂或1汤匙漂白剂兑1加仑水的溶液对储存容器和搁架进行消毒。你也可以使用加热到150度的醋,作为一种更温和、更便宜的选择。在储存之前,确保碗碟和专业餐饮用具已经清洁并完全干燥。
刀子是厨房里必备的深泽专业餐饮用具之一。没有刀就没有烹饪。刀有很多种。如厨师刀、切肉刀、面包刀、美工刀、削皮刀、磨刀器、护指器、刀架等。这把刀是非常优质的全刀。专为厨房打造。这把刀更锋利,更重,也更容易。哪个深泽餐饮用具有助于轻松切任何蔬菜、水果、鱼、肉?
水槽下的隔油池和接收器应该至少每周清洗一次,以保持运行平稳。深泽餐饮用具日常清洁将防止下水道堵塞。如果每周清洗一次,油脂机的油量超过50%,为了专业餐饮用具安全和卫生,应增加清洗频率。如果污水管道回流到商业机构,可能会对健康造成严重危害。使用隔油池清洁设备进行定期清洁不仅可以防止油脂堵塞,还可以通过其他方式节省开支,包括更大限度地降低维修成本和节约用水。