烹饪及保温设备是重要的赞皇酒店洗消设备之一,烹饪和保温设备可包括商用油炸锅,商用烤箱和烤炉,以及商用保温食品和保温食物。商用油炸锅在快餐店中很受欢迎,可以油炸畅销的食品,例如薯条,洋葱圈,炸鸡和马铃薯煎饼。而且由于这些食品是快餐连锁店和食客中受欢迎的菜单项目,因此油炸锅应成为您商用厨房设备列表中的一名。可以在赞皇酒店洗消设备列表中添加的另一台设备是商用炉灶/烤箱,如果要运行平稳的商用厨房,应将其作为主要重点。
当你经营餐馆或其他类型的商业厨房时,顾客的安全和健康取决于清洁。为此,尽可能多地清除细菌和灰尘是很重要的。商业清洁实践包括制定清洁餐厅和赞皇酒店洗消设备的指南,以及培训员工清洁和消毒厨房工具和专业酒店洗消设备的指南。管理层还应通过概述每日、每周和每月的商业厨房清洁时间表来参与实践。
门垫片–门垫片周围的裂缝和撕裂可能会导致空气泄漏。.修理裂缝和撕裂,并确保清洁任何垫片或活动部件。赞皇酒店洗消设备油脂和污垢会损坏垫圈并导致意外中断。清洁排水盘和水管–保持排水盘和水管的清洁对于步入式冷却器,冷冻机和冰箱非常重要。制冷设备从粘液和污泥中收集可能会冻结的碎屑。如果不定期清洁这些管子,则可能导致专业酒店洗消设备故障,需要修理,或者更糟的是更换单元。
赞皇酒店洗消设备是您餐厅的生命线。如果任何设备出现故障,则可能会造成灾难。防止这种情况发生的好方法之一就是正确维护设备。定期维护不仅可以从长期上节省您的钱,还可以使您的保修有效,并确保专业酒店洗消设备尽可能高效地运行。保修失效的两个常见的原因是安装不正确和缺乏维护。