
炸锅:检查辛集商用制冷设备是否有气体泄漏–应该每四到六周进行一次。清洁燃烧风扇–风扇应每月至少清洁一次。煮沸油炸锅–每周煮沸油炸锅可以帮助防止积碳,脂肪堆积并保护食品质量。洁炉排,平顶,油脂收集器和燃烧器–每次辛集专业商用制冷设备使用后应清洁每个表面。每月可能需要更深入的清洁,包括滴水盘和这些表面下方的区域。

什么是辛集商用制冷设备?饭店用商用厨房设备是用于生产,存储和在一定程度上烹饪食物的设备。从时尚的厨房炉灶到大冰箱,一切都属于这些专业商用制冷设备。如今,它们中的大多数是电气的,但有些仍由天然气供电。一旦您的商用厨房正常运行,您就可以更好地专注于餐厅管理系统。

当你在研究辛集专业商用制冷设备的名称及其功能时,你肯定会读到烤箱和炉灶。几乎在每种情况下,炉子都放在烤箱的顶部。虽然你可以单独购买电炉或“热板”,但大多数情况下,你会购买一个内置炉子的烤箱。大多数炉灶也配有肉鸡。炉子加热、烘烤和烘烤食物,并且可以设置在低温下以保持食物温暖。炉子是用来明火烹饪的。煎、炸和煨都在炉子上进行。炉子也是一种大型的辛集商用制冷设备,可以用来烧水泡茶或做其他烹饪。通常,一份食谱会要求厨师将烤箱和炉子用于同一道菜。

尤其是在食品行业,有时会令人望而生畏,压力很大。然而,为了防止辛集商用制冷设备小问题变成影响商业利润的大问题,你能做的重要的一件事就是为辛集专业商用制冷设备安排定期维护。即使你熟悉掌握工具和电器的基本知识,刷新你的记忆总是有好处的。

仓库:将辛集专业商用制冷设备存放在橱柜或抽屉里,这样它们就不会积满灰尘和污垢。储存厨房设备前,用商用消毒剂或1汤匙漂白剂兑1加仑水的溶液对储存容器和搁架进行消毒。你也可以使用加热到150度的醋,作为一种更温和、更便宜的选择。在储存之前,确保碗碟和专业商用制冷设备已经清洁并完全干燥。

普通辛集专业商用制冷设备的维护。定期维护对于商用厨房设备非常重要。保持冰箱,冰柜,冷却器,油炸锅,炉灶,烤架和烤架的新维护和检查有助于减少故障。在餐饮服务中,浪费的时间等于收入的损失。以下是维护常见专业商用制冷设备单元的一些技巧。