
切菜机/刀具:切片机用于切割、切块、切碎和切片各种形状和大小的蔬菜。它们也被用来把面包切成小块做成布丁或汤。手持式切割器用于切割水果、沙拉等。云南不锈钢厨房设备刀具由塑料或不锈钢制成。有些刀具配有单个或多个锯齿形或平边的轮子。一些刀具有圆形小碗状的形状来切割圆形水果。专业不锈钢厨房设备混合器:高架电机立式混合机常用于商业食品生产单位。混合器用于混合和搅拌。大致有两种类型的混频器——台式和落地式。

搅拌机和食品加工机是另外两种云南专业不锈钢厨房设备,分别用于混合配料和切碎配料。坚果、药草、肉和蔬菜可以很容易地在食品加工机中切碎,甚至切碎。酱汁、饮料和面糊可以用搅拌机混合。电动搅拌器是另一种流行的专业不锈钢厨房设备。电动搅拌器可以用来搅拌面糊、酱汁、面包面团和其他难以用手搅拌的配方。

重要的是,寻找使生活更容易或更安全的多功能专业不锈钢厨房设备,而不是让厨师看起来更复杂的不必要的器具。避免任何有高度特定任务的事情。例如,香蕉切片机被列为糟糕的云南不锈钢厨房设备。不要买大蒜削皮器,只要用一把沉重的厨师刀拍打丁香就行了。尽可能从商业厨房中获取灵感。例如,一套简单的钢制搅拌碗不会翘曲或弄脏,可以完成多项任务。

给厨房备货遵循的逻辑与为野营打包差不多。把只有一种用途的专业不锈钢厨房设备留在商店里,为了一些无价的物品,花尽可能多的钱,并把它们保存一辈子。安全性、可用性和质量都是值得坚持的因素。然而,正如任何一位厨师都会证实的那样,家庭厨房里必要的云南不锈钢厨房设备清单少得惊人。