相反,不清洁和维护秦皇岛商用厨房设备的失败不仅可以从性能角度上消除,而且可以从安全角度上消除。例如,范围火灾每年使饭店损失数百万美元,并且在由于电气连接故障和油脂积聚等因素引起的情况下,可以通过适当的注意避免这种情况。但是,考虑到普通商用厨房的需求,您真的可以期望员工记住专业商用厨房设备维护的时间吗?输入餐厅的预防性维护清单。虽然记录厨房设备维护时间表并创建餐厅设备维护检查表似乎是一项耗时的任务,但它们是对不断优化厨房设备性能的投资。
在当今时代,这一点经常被忽略。但是,阅读本手册是正确保养秦皇岛专业商用厨房设备的重要且简便的方法。特别是对于厨房机械,阅读手册可为您提供有关如何清洁和保养设备的特定详细信息。如果您放错了手册,大多数制造商都会将其在线上传到他们的网站上。建议将要使用该秦皇岛商用厨房设备的人员阅读说明,以使他们意识到任何安全隐患。
以下是一些维护常见秦皇岛商用厨房设备的技巧。冷冻设备。空气过滤器–检查所有冰箱、制冰机和冷却器中的空气过滤器。随着灰尘和油脂的堆积,流向机器的气流减少,妨碍了正常通风。如果您注意到秦皇岛商用厨房设备过滤器内有碎屑,请务必尽快使用车间真空吸尘器和正确的脱脂溶液将其清除。这也将有助于提高能源效率。门垫圈–门垫圈周围的裂缝和撕裂会导致空气泄漏。修复裂缝和撕裂,并确保清洁任何垫圈或活动部件。油脂和灰尘会损坏垫圈并导致意外中断。
秦皇岛专业商用厨房设备需要为大量消费者生产食物。它需要坚固、耐用且易于操作。该设备应该消耗更少的电力,提高食品生产操作的生产率,并且必须是环保的。同样重要的是,它应该有效地服务于其目的。大多数秦皇岛商用厨房设备都是电子操作的。厨房员工可以使用各种烹饪、切割、烘焙和清洁设备。