
济南专业商用厨房设备是任何餐厅的支柱。然而,频繁使用和连续操作不可避免地会导致设备故障和意外停机,极大地影响厨房的生产率和预算。安排定期维护访问是减少维修需求的一个优秀且经济的解决方案。专业商用厨房设备维护计划可以帮助餐馆经营者发现潜在的问题,更大限度地提高设备效率,避免高昂的维修和更换变质食物的费用。

炸锅:检查济南商用厨房设备是否有气体泄漏–应该每四到六周进行一次。清洁燃烧风扇–风扇应每月至少清洁一次。煮沸油炸锅–每周煮沸油炸锅可以帮助防止积碳,脂肪堆积并保护食品质量。洁炉排,平顶,油脂收集器和燃烧器–每次济南专业商用厨房设备使用后应清洁每个表面。每月可能需要更深入的清洁,包括滴水盘和这些表面下方的区域。

如果每周清洁油脂机时,油脂机已满50%以上,为了安全和卫生,应增加清洁频率。如果污水管道回流到济南商用厨房设备,可能会对健康造成严重危害。使用隔油池清洁设备进行定期清洁专业商用厨房设备不仅可以防止油脂堵塞,还可以通过其他方式节省开支,包括更大限度地降低维修成本和节约用水。

刀子是厨房里必备的济南专业商用厨房设备之一。没有刀就没有烹饪。刀有很多种。如厨师刀、切肉刀、面包刀、美工刀、削皮刀、磨刀器、护指器、刀架等。这把刀是非常优质的全刀。专为厨房打造。这把刀更锋利,更重,也更容易。哪个济南商用厨房设备有助于轻松切任何蔬菜、水果、鱼、肉?

专业商用厨房设备走向绿色:因为暴露在漂白剂中会对我们的健康和环境有害,所以你可以考虑用对环境影响较小的产品来消毒厨房设备,比如醋或过氧化氢。将白醋或未稀释的过氧化氢在平底锅中加热至约150华氏度。立即将溶液转移到喷雾瓶中,涂抹在专业商用厨房设备上进行消毒,然后冲洗。不要混合醋和过氧化氢;相反,选择一个或另一个来使用。