
相反,不清洁和维护邯郸商用厨房设备的失败不仅可以从性能角度上消除,而且可以从安全角度上消除。例如,范围火灾每年使饭店损失数百万美元,并且在由于电气连接故障和油脂积聚等因素引起的情况下,可以通过适当的注意避免这种情况。但是,考虑到普通商用厨房的需求,您真的可以期望员工记住专业商用厨房设备维护的时间吗?输入餐厅的预防性维护清单。虽然记录厨房设备维护时间表并创建餐厅设备维护检查表似乎是一项耗时的任务,但它们是对不断优化厨房设备性能的投资。

空气过滤器–检查所有冰箱,制冰机和冷却器中的空气过滤器。随着灰尘和油脂的积聚,流向机器的空气会减少,从而无法正常通风。如果发现邯郸商用厨房设备过滤器内有碎屑,请确保使用商店真空尽快将其清除,并纠正脱脂解决方案。这也将有助于提高邯郸商用厨房设备能源效率。

邯郸商用厨房设备预防性维护计划的另一个重要部分是维护清单。 例如,您可以为油炸设备创建维护清单,需要定期清洁该清单以防止发生火灾。该清单可以包括定期从其排气孔,引擎盖和管道中清除油脂,并每年两次进行专业的专业商用厨房设备深层清洁。 维护检查清单中要包括的另一件事是例行检查灭火系统以确保其正常工作。

给你的家配备基本的邯郸商用厨房设备,让你在一个可以做饭的功能厨房和一个只有水槽和一些柜台的房间之间有所不同。无论你是打算准备精致的菜肴,还是只是做一顿快速的汤和沙拉午餐,合适的烹饪工具和设备都可以让食物准备更容易。从每个专业商用厨房设备类别的一些基本知识开始,当你想探索新的烹饪技术时,扩大你的收藏。