上海专业餐饮设备价格

上海餐饮设备可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，餐饮设备价格也较高。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

商用厨房工程中，设备一般都是整体配套的，一则都使用不锈钢设备，耐用好清洁；二则统一配置，设备摆放整齐美观；当然上海餐饮设备配置需要给厨房留足够的空间，供厨师使用。随着厨房细分化的发展，专业餐饮设备也细分的很细致，其中炒炉的应用十分广泛，几乎所有的参观食堂甚至家庭中都会有，主要是因为它在使用起来相比其他厨房设备来说更加安全和方便，而且也节省空间。

这把刀非常适合水果和蔬菜的去皮、切边和分割。为了保持刀具的功能，该套件包括一个带有两种刃磨模式的磨刀器、准确的角度导轨和一个用于边缘或计数器的V形手柄底部。上海餐饮设备由金属制成，有多种色调可供选择。它柔软的手柄便于控制和舒适的使用——也适用于左撇子。为了保存手指，该专业餐饮设备套装还配有手指保护器。

厨房设备类型许多，不锈钢板材的专业餐饮设备占有绝大多数。厨房内的天然气汽柴油管路、闸阀务要定期维护，避免泄露。如发觉天然气汽柴油泄露，先应关掉闸阀，立即自然通风，并禁止用火和起动电源总开关。厨房中的气罐应集中化在一起管理方法，距照明灯具或用火等高温表层要有充足的间隔，防止高温烤爆气罐，造成易燃气体泄露，导致火灾事故。厨房中的上海餐饮设备应与易燃物有充足的间隔，防止烤燃易燃物。实际操作工作人员应立即关掉全部的天然气汽柴油闸阀，断开气动阀门、明火侧后方可离去。