
烹饪节目、美食杂志和节日的流行以及社交媒体的兴起将烹饪和饮食文化推到了聚光灯下。对于想成为家庭厨师的人来说,广东专业厨房设计资源比以往任何时候都多。虽然不是每一件广东专业厨房设计都是必要的,但不管厨师的技能或能力如何,都应该有一些。

给厨房备货遵循的逻辑与为野营打包差不多。把只有一种用途的专业厨房设计留在商店里,为了一些无价的物品,花尽可能多的钱,并把它们保存一辈子。安全性、可用性和质量都是值得坚持的因素。然而,正如任何一位厨师都会证实的那样,家庭厨房里必要的广东厨房设计清单少得惊人。

中央厨房设备设计原理1.保证安全生产,工艺过程要配备较完善的控制仪表和安全设施,如安全阀、报警器、阻火器、呼吸阀、压力表、温度计等。加热介质尽量采用高温、低压、非易燃易爆物质。2.充分利用原料,在获得高产品得率和保证产品质量优良的同时,尽量做到综合利用。3.要考虑加工不同原料和生产不同产品的可能性。4.要考虑加工同原料和生产不同产品的可能性。5.选用先进、可靠的新工艺、新技术、专业厨房设计,生产过程尽量地连续化和机械化。6.采用先进可行的工艺指标,在能达到该工艺指标的前提下,尽量缩短工艺流程综合路,减少输送设备。广东厨房设计的布局,应该考虑利便清扫和维修。

广东厨房设计的清洁和维护可以说是厨房设备中困难和重要的部分。在工作日,桌面应在使用后立即用中性洗涤剂擦拭,以避免将来积聚污垢和难以清洁。每周擦拭炉内的感应棒,并用钢丝刷定期处理喷嘴中的碳化物并刺穿火孔。当燃气灶发生火灾或红火时,应适当调整燃气风量调节器,防止燃气泄漏,并定期检查燃气软管是否松动,开裂或漏气。可用于厨房台面的材料,厨房设计厂家不易滋生细菌,使厨房环境卫生健康。

某些广东厨房设计可能会让传统主义者感到震惊,但事实证明它们非常可靠,以至于它们经常会进入商用厨房。重要的是浸入式手动搅拌器,它在混合从蛋黄酱到玛格丽塔酒的任何东西方面都是无价的。很少有厨师对食品加工机、搅拌器有异议,但要确保在准备过程中节省的时间不会被以后难以清洗的专业厨房设计部件所回收。其他项目具有功能性吸引力。

为广东厨房设计合适的设备可能成本很高。投资预防性维护计划如何延长商用设备的寿命并创造长期节约?维护厨房设备可以比作给汽车换油。定期维护,如用水设备的清洁、除垢和烹饪设备的校准,可以大大延长设备的使用寿命。专业厨房设计故障具有破坏性,并带来许多运营挑战。定期设备维护如何防止故障并保持设备以更高的效率运行?一个很好的例子是冷藏设备,如步入式或伸手可及式冷却器。定期维护该设备可以防止故障,并保持设备运行更佳效率。