山东专业商用厨房设备厂家

给厨房备货遵循的逻辑与为野营打包差不多。把只有一种用途的专业商用厨房设备留在商店里，为了一些无价的物品，花尽可能多的钱，并把它们保存一辈子。安全性、可用性和质量都是值得坚持的因素。然而，正如任何一位厨师都会证实的那样，家庭厨房里必要的山东商用厨房设备清单少得惊人。

烹饪美食的前提是离不开厨房和各种山东商用厨房设备。不锈钢厨具使用禁忌1、忌贮存过酸的食物。不锈钢厨具不宜盛放白醋、陈醋、酸性液体等。因为这些原料中的电解质能与不锈钢中的金属元素起复杂的“电化学反应”，使其中元素过量溶解析出。2、忌用强碱和强氧化制剂洗涤。如碱水、苏打和漂白粉等。因这些强电解质同样会与不锈钢中的某些成分起“电化学反应”，从而侵蚀不锈钢用具，使其溶出有害元素。3、忌煮煎中草药因为中草药成份复杂，大都含有多种生物碱、有机酸，在加热时，很容易与不锈钢中某些成份起化学反应，甚至可能生成某些毒性更大的物质。4、不宜空烧。专业商用厨房设备适用于酒店、饭店等大型厨房设备。

山东商用厨房设备可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，商用厨房设备厂家也较高。餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

当涉及到如何清洁餐厅厨房的问题时，想知道从哪里开始？用这些餐馆清洁程序和山东商用厨房设备维护技巧，向你肮脏的餐馆厨房说再见，向闪亮的清洁操作问好。如何清洁和维护隔油池、接收器和厨房排气系统？水槽下的隔油池和接收器应该至少每周清洗一次，以保持运转顺畅。专业商用厨房设备日常清洁将防止下水道堵塞。