江西专业酒店设备厂家

不锈钢材质属于铁与镍、锰等金属的合金，因此，专业酒店设备保养要充分做到以下几方面：1、定期用湿布将其表面的脏物擦净，再用干布擦干。2、避免醋、料酒等各种液体调料洒在其表面，一旦发现，要及时用清水冲洗，并擦干。3、不要经常来回挪动灶台、货架、炊事机械等江西酒店设备设备，特别是利用地板滑动。4、不锈钢灶具要经常检查是否漏火。5、炊事机械像和面机、切片机等，不要懒，要及时清洁。

在很大程度上，每个餐厅的专业酒店设备清单都是相同的。无论您是快餐店，咖啡馆还是高级餐厅，您都需要某些对于厨房必要的工具。但是，可能有一些特定于餐厅的专业酒店设备。我们将在本文的后面部分讨论这一方面。让我们看看您的餐厅需要具备的一些基本的商用厨房设备。

锅碗瓢盆是你所有烹饪活动的专业酒店设备基础。对于大多数烹饪活动来说，你只需掌握一些基本知识。四个基本平底锅可以满足你的大部分江西酒店设备烹饪需求:一个中等大小的煎锅和小、中、大平底锅。如果你喜欢每顿饭做几道菜，手边要有几个煎锅来同时做几道菜。

为你的江西酒店设备选择材料似乎会让你困惑，因为有太多的选择了。铝是一种合金价格合理、重量轻导热性能好的选项，但通常不耐用，容易弄脏。铸铁、搪瓷铸铁和铜炊具价格更高，但提供了一个江西酒店设备重型选项。不锈钢也是耐用的，对食物没有反应，但是没有涂层的不锈钢会导致粘在一起，很难清洗。