
烹饪节目、美食杂志和节日的流行以及社交媒体的兴起将烹饪和饮食文化推到了聚光灯下。对于想成为家庭厨师的人来说,保定专业排烟设备资源比以往任何时候都多。虽然不是每一件保定专业排烟设备都是必要的,但不管厨师的技能或能力如何,都应该有一些。

商用厨房灶具设备大致可分为五大类:灶具设备、排烟通风设备、机械类设备、制冷保温设备。保定排烟设备用的比较多的是天燃气或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,已有部分厨房开始使用专业排烟设备,绿色环保,节省成本。

专业排烟设备走向绿色:因为暴露在漂白剂中会对我们的健康和环境有害,所以你可以考虑用对环境影响较小的产品来消毒厨房设备,比如醋或过氧化氢。将白醋或未稀释的过氧化氢在平底锅中加热至约150华氏度。立即将溶液转移到喷雾瓶中,涂抹在专业排烟设备上进行消毒,然后冲洗。不要混合醋和过氧化氢;相反,选择一个或另一个来使用。

搅拌机和食品加工机是另外两种保定专业排烟设备,分别用于混合配料和切碎配料。坚果、药草、肉和蔬菜可以很容易地在食品加工机中切碎,甚至切碎。酱汁、饮料和面糊可以用搅拌机混合。电动搅拌器是另一种流行的专业排烟设备。电动搅拌器可以用来搅拌面糊、酱汁、面包面团和其他难以用手搅拌的配方。

每个商用厨房都需要一个烤架、炉灶或炉灶。无论你是在压榨机上制作美味的古巴三明治,在煎锅上烙薄饼,还是在牛排上添加开胃的烧烤标记,商业烧烤都是保定排烟设备的重要组成部分。烤架有各种各样的形状、尺寸和类型,很容易找到能满足您业务需求的选择。专业排烟设备受欢迎的选择是商业炉灶、煎锅、炉灶和烤鸡。

为你的保定排烟设备选择材料似乎会让你困惑,因为有太多的选择了。铝是一种合金价格合理、重量轻导热性能好的选项,但通常不耐用,容易弄脏。铸铁、搪瓷铸铁和铜炊具价格更高,但提供了一个保定排烟设备重型选项。不锈钢也是耐用的,对食物没有反应,但是没有涂层的不锈钢会导致粘在一起,很难清洗。