
当你在研究石家庄专业中央厨房设备的名称及其功能时,你肯定会读到烤箱和炉灶。几乎在每种情况下,炉子都放在烤箱的顶部。虽然你可以单独购买电炉或“热板”,但大多数情况下,你会购买一个内置炉子的烤箱。大多数炉灶也配有肉鸡。炉子加热、烘烤和烘烤食物,并且可以设置在低温下以保持食物温暖。炉子是用来明火烹饪的。煎、炸和煨都在炉子上进行。炉子也是一种大型的石家庄中央厨房设备,可以用来烧水泡茶或做其他烹饪。通常,一份食谱会要求厨师将烤箱和炉子用于同一道菜。

石家庄中央厨房设备设计应该灵活:设置您的餐厅用餐空间重新配置是个好主意。它可以让你适应更大的聚会,或者改变餐厅的流程,如果你觉得它不起作用的话。餐馆酒吧需要自己的专业中央厨房设备:餐馆酒吧的设置取决于你的餐馆的规模、主题和酒类执照。有些酒吧只提供服务,这意味着它不直接为顾客服务;这只是给员工点饮料。

测量你的空间。这可能看起来很简单,但是当你购买新的石家庄中央厨房设备时,确保它适合你的空间。不幸的是,许多购买者犯了一个错误,在没有测量他们的空间的情况下就订购了新专业中央厨房设备——然后它就不合适了(或者它比他们预期的占用了更多的空间!)。这包括测量门口,以确保你能在大楼里得到新设备。

商用厨房要加大对员工的消防教育,定期培训。厨房用火时人员要坚守岗位,监督用火情况。大部分厨房火灾都是使用明火后人离开所致,所以在厨房操作过程中做到人离火熄、电断、气关。使用合格的电线电器及厨具。专业中央厨房设备按照说明书操作使用,不得超负荷使用电器,这样必然会减少厨房电器火灾,同时要定期检查线路是否完好无损。正确使用液化气。由于液化气的特殊性,使用时严格按照正确程序操作,切忌漏气时操作,切忌加热罐体、倒卧罐体操作。石家庄中央厨房设备操作简单方便环保。

有许多小型石家庄中央厨房设备和器具,所有家庭厨师都可以用来完成基本任务。大蒜压榨机可用于将大蒜粉碎成酱料和调料,比手工做同样的事情容易得多。柑橘榨汁机或榨汁机可以帮助释放像柠檬、酸橙和橙子这样的水果的汁液,这些水果在许多菜肴中都非常有用。削皮器是另一种有用的专业中央厨房设备。无论你是在削土豆还是其他较小的蔬菜,削皮器都比用刀快得多。开罐器是另一种不用的厨房设备。你会发现自己一次又一次地回到你的开罐器,打开西红柿罐头做调味汁,蔬菜罐头做炒菜,或者橄榄罐头做沙拉。