建立中央厨房需要哪些石家庄不锈钢厨具设备？

2020-05-28 17:54:46

次

中央厨房的诞生给一些蔬果店、餐饮店、大型超市提供了很大的便利。中央厨房简化了复杂的初加工操作，可以节约时间和空间，同时他的操作也方便。它可以集中统一加工清洗、解冻减少水电气等能源成本。不管是蔬菜净加工还是肉类食品加工，不会产生交叉感染的现象。

中央厨房会根据面积的不同和经营的类型不同，里面的厨房设备会有所差异，但是一般中央厨房里的石家庄不锈钢厨具都是大致相同的。

石家庄中央厨房设备

中央厨房设备有哪些？

1、蔬菜类预处理区：连续式洗菜机、根茎洗菜机、抽样洗菜机、全自动连续式叶菜类清洗线、全自动连续式根茎类清洗线、自动翻转洗菜机、果蔬去皮机切菜机等。

2、肉类预处理区：锯骨机、切块机、切片机、绞肉机、切肉丁机等等。

3、米饭加工区：自动米饭生产线、立式炊饭机、自动洗锅机、米饭分装机。

4、加热调理区：自动炒菜机、汤锅、各型烤箱、自动搅拌炒锅、可倾式燃气汤锅、自动翻炒锅、烘焙隧道、自动连续式油炸机等。

5、面食加工区：面条机、各类制胚机、打饼机、饺子机、包子机、和面机、各型搅拌机、通道式自动醒发蒸制一体机等。

6、熟食分装区：真空包装机、重量检测机、各型包装机、给袋式包装机等。

7、清洗消毒区：自动洗箱机、自动洗碗机、消毒储存柜。

8、辅助办公区：风淋房、地秤、不锈钢层架和地架等等。