河北厨房设备可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备,而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高,所以相应的体积较大,功率较大,也较重,厨房设备批发也较高。餐饮业厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
搅拌机和食品加工机是另外两种河北专业厨房设备,分别用于混合配料和切碎配料。坚果、药草、肉和蔬菜可以很容易地在食品加工机中切碎,甚至切碎。酱汁、饮料和面糊可以用搅拌机混合。电动搅拌器是另一种流行的专业厨房设备。电动搅拌器可以用来搅拌面糊、酱汁、面包面团和其他难以用手搅拌的配方。
尤其是在食品行业,有时会令人望而生畏,压力很大。然而,为了防止河北厨房设备小问题变成影响商业利润的大问题,你能做的重要的一件事就是为河北专业厨房设备安排定期维护。即使你熟悉掌握工具和电器的基本知识,刷新你的记忆总是有好处的。
优先进行河北厨房设备预防性维护,以避免故障和停机。当关键任务餐厅设备发生故障时,您的厨房将停止运转。安排每月,每季度或每年进行定期检查,有助于防止餐饮服务运营商向服务代理商打出疯狂的电话。换句话说,从专业厨房设备的日常维护到紧急维修的转变可能对您的底线有害无益,从失去客户忠诚度到下班后的服务电话到食物变质。